Bób z makaronem

Sos z bobu do makaronu to nie jest jakaś ekstrawagancja. W niektórych regionach Włoch to bardzo popularne danie. Makaron (najlepsze będą wstążki lub spaghetti) wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy al dente. Na sos potrzebne nam będą: wyłuskany, surowy bób, czosnek, natka pietruszki, kilka pomidorów koktajlowych, oliwa z oliwek, sól i pieprz. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy bób i posiekany czosnek, lekko podsmażamy, dolewamy kilka łyżek wody z gotującego się makaronu, doprawiamy i gotujemy pięć minut. Dodajemy posiekaną natkę i pokrojone na połówki pomidorki. Do sosu wrzucamy odsączony makaron i mieszamy. Gotowe!