Olej słonecznikowy
Najbardziej popularny olej w Polsce. Jest bardzo cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, ale również witaminy E. W kuchni powinniśmy go wykorzystywać głównie do sałatek lub do przygotowania majonezu. Nie wolno smażyć na oleju słonecznikowym, bo bardzo szybko pali się on, a produkty rozkładu mają właściwości rakotwórcze.