Sznycel po niemiecku

Potrzebujemy: cztery kotlety, cebulę, pół kilograma pieczarek, dwa ząbki czosnku, szklankę dobrego bulionu, szklankę śmietanki 30 proc. , pół szklanki mąki, sól i pieprz. Mięso lekko rozbijamy, nacieramy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i podsmażamy na oleju z obu stron. W garnku rozgrzewamy bulion. Cebulę kroimy w piórka, czosnek siekamy, pieczarki kroimy na cztery części i podsmażamy to wszystko na złoto. Dodajemy do garnka z bulionem mięso i pieczarki z czosnkiem i cebulą. Dusimy, aż mięso będzie miękkie, doprawiamy do smaku i dodajemy śmietanę.