6z7
Pieróg z jabłkiem
Przygotowujemy ciasto podobnie jak w poprzednim przepisie, ale dodajemy zamiast wody śmietankę i dodatkowo dwie łyżki cukru.
Na farsz składają się: pokrojone w kostkę jabłka (około kilograma, pół szklanki namoczonych wcześniej rodzynek, łyżeczka cynamonu, dwie łyżki cukru pudru.
Ciasto wałkujemy w okrąg na grubość pół centymetra. Nakładamy farsz na jedną połowę, delikatnie nakładamy na farsz drugą połowę i sklejamy jak tradycyjne pierogi. Wierzch nakłuwamy kilka razy widelcem, układamy na natłuszczonej blasze (a najlepiej na pergaminie) i pieczemy ok. 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C. Na koniec smarujemy wierzch masłem.
AD