1z8
Rośliny, które przedłużają młodość
Wyjątkowe właściwości
Warzywa warto jeść dla zdrowia, dobrej kondycji i zachowania młodości. Niektóre z nich wykazują się szczególnymi właściwościami i chronią przed poważnymi schorzeniami. Które z nich to superwarzywa?
Warzywa warto jeść dla zdrowia, dobrej kondycji i zachowania młodości. Niektóre z nich wykazują się szczególnymi właściwościami i chronią przed poważnymi schorzeniami. Które z nich to superwarzywa?
Warzywa krzyżowe
Należą do nich m.in. kapusta, kalafior, rukiew wodna, brokuły, brukselka, rzepa, gorczyca. Są bardzo zdrowe - zawierają m.in. związki przeciwnowotworowe - izotiocyjaniany, które potrafią rozbroić niektóre substancje rakotwórcze zawarte w dymie tytoniowym, a także pomagają wyeliminować je, zanim zostanie uszkodzony łańcuch DNA. Naukowcy z Christchurch School of Medicine (Nowa Zelandia) potwierdzili, że warzywa krzyżowe pomagają zwalczyć raka. Należy je jednak gotować najwyżej osiem minut, by nie straciły swych cennych właściwości.