Marchew

Działa stymulująco na ośrodkowy układ nerwowy i wykazuje korzystny wpływ na przemianę materii. Korzeń marchwi jest bombą witaminową, zawiera też cenne biopierwiastki. Udowodniono, że warzywo to spowalnia procesy starzenia się organizmu. Dzieje się tak za sprawą przeciwutleniaczy - głównie beta-karotenu i prowitaminy A. Zdaniem Waltera Willetta, profesora z Uniwersytetu Harvarda, jedna marchewka dziennie obniża poziom cholesterolu w taki sposób, że zmniejsza ryzyko zawału serca o 20 proc., natomiast href="https://portal.abczdrowie.pl/udar-mozgu">udaru mózgu o 70 proc. Korzeń marchwi działa wzmacniająco i przeciwcukrzycowo, potęguje naturalne siły obronne organizmu, reguluje jelita, oczyszcza przewód pokarmowy.