Pietruszka

To niepozorne warzywo może wydłużać życie. Ma ogromne właściwości lecznicze - podobne do kapusty, marchwi, czosnku i cebuli. Bardzo zdrowy jest zarówno korzeń, jak i natka, która ma czterokrotnie więcej witaminy C niż pomarańcza czy cytryna. Nie ma sobie równych także pod względem zawartości żelaza. Ponieważ odtruwa organizm, korzystnie wpływa na zachowanie młodości. Pomaga pozbyć się nadmiaru wody, regeneruje naczynia włosowate, działa moczopędnie. Naukowcy z uniwersytetu w Missouri dowiedli, że spożywanie pietruszki pomaga leczyć raka piersi dzięki obecnej w niej apigeninie. Pietruszkę należy jeść przez cały rok - dodawajmy ją do kanapek, surówek, zup, sosów, mięs, kasz, ryżu, jajek.