Przepis na sernik z ricotty

Składniki: 150 g kruchych ciasteczek, 40 g masła, 500 g sera ricotta, 2 jajka, łyżka mąki, 50 g cukru pudru, orzechy włoskie lub ulubione owoce sezonowe.
Przygotowanie:
Ciasteczka rozgnieć wymieszaj z masłem. Tak powstałą masą wyłóż dno tortownicy i wstaw ją do lodówki na min. pół godziny. Następnie oddziel białka od żółtek. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij je na sztywną pianę. Żółtka wymieszaj z cukrem pudrem, następnie dodaje ser ricotta, łyżkę mąki i wszystko zmiksuj. Gotową masę nałóż na spód z ciasteczek. Piecz przez 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Na wierzchu upieczonego już sernika poukładaj orzechy włoskie lub świeże owoce. Smacznego!