kruche ciasteczka

• Składniki na ciasteczka:
• *1/2 kg mąki
• *1 i 1/2 kostki masła
• *4 żółtka
• *3/4 szklanki cukru pudru
• *cukier waniliowy
• *płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• • składniki na lukier:
• *szklanka cukru pudru
• *3 łyżki mleka
• *sok z cytryny
• • składniki na polewę czekoladową:
• *łyżka kakao
• *półtorej łyżki masła
• *3 łyżki gorącej wody przegotowanej
• *2 łyżki cukru pudru

Z podanych składników zagnieść ciasto. Ja mąkę z masłem siekam nożem następnie dodaje pozostałe składniki i szybko zagniatam ciasto. Gotowe ciasto schładzam około 30 min w lodowce. Następnie dzielę ciasto na porcje, wałkuję na grubość ok 1/2 cm i wykrawam ciasteczka.
Ciasteczka układam na blaszkach i piekę około 20 minut.

A teraz szykujemy lukier:
cukier puder zalewam gorącym mlekiem i trę w moździerzu następnie dodać sok z cytryny do smaku i dalej ucieram. Ucieram ucieram aż do białości.

i polewę:
masło rozpuszczam, cały czas mieszając dodaję kakao, wodę gorącą i cukier puder. Mieszamy aż do jednolitej konsystencji.

Upieczone ciasteczka wyjmuje z piekarnika i natychmiast smaruję polewą i lukrem. Smacznego :)

Przepis dodał użytkownik zyrafa