3z6
Co znajdziemy w serku ricotta?
Przede wszystkim ważne dla naszego organizmu łatwo przyswajalne białka. Zawiera więcej wapnia od zwykłego twarogu. Dietetycy często podkreślają, że ricotta jest jednym z najzdrowszych serów, dlatego powinien często występować w naszym jadłospisie.
Dlaczego jest taki zdrowy? Otóż przede wszystkim jest produkowany z serwatki, nie mleka, dlatego zawiera o wiele mniej tłuszczu. 100 g ricotty to tylko 160 kcal, to dobra wiadomość do osób dbających o linię. Dodatkowo stanowi bardzo bogate źródło selenu, witamin z grupy B, witaminy A oraz kwasu foliowego.