Mięso
Dawka białka, czyli mięsny element ramena, to oblig, ale od nas zależy, na jaki rodzaj się zdecydujemy. W typowo mięsnym wydaniu jest to wieprzowina, wcześniej obsmażona, ale możemy wykorzystać także drób lub owoce morza. Ważne są jednak proporcje. Mięsne dodatki nie mogą zdominować całego dania.