3z9
Rabarbarowa sałatka z wędzonym łososiem
Składniki: 1 gałązka rabarbaru, 300 g filety z łososia wędzonego na gorąco, 120 g mieszanki sałat, pół pęczka liści botwinki, 150 g pomidorków cherry, 3 łyżki oliwy z oliwek, świeży koperek, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie: łososia porwij na mniejsze kawałki, pozbywając się skóry i ości. Rabarbar obierz ze skórki i pokrój w plasterki. Pomidorki przekrój na ćwiartki. Sałaty i botwinkę porwij na mniejsze liście. Dodaj posiekany koperek. Całość wymieszaj, skrop oliwą i dopraw do smaku. Sałatkę podaj z bagietką i masłem ziołowym. Dodatkowo możesz posypać ją płatkami migdałów.