Kolendra

Albo ją pokochasz, albo znienawidzisz. Jeśli jednak nie polubiłeś, to przemyśl to jeszcze raz. Roślina ta zawiera związki, które chronią komórki przed mutacjami, co jest jednym z pierwszych kroków w rozwoju nowotworów. Ma w swoim składzie szereg związków uśmierzających ból, podobnie jak goździki i kurkuma. Świeża kolendra jest doskonałym maturalnym konserwantem żywności chroniącym mięso przed rozwojem bakterii E.coli. Z kolei nasiona kolendry mają słodkawy, lekko cytrusowy aromat. Zwykle sprzedawane są w sproszkowanej formie i stanowią jeden ze składników mieszanki curry.