Cebula i czosnek
Jesienią warto też pamiętać o naszych rodzimych dodatkach - czosnku, a także jego "kuzynce" cebuli.
- Mówiąc o czosnku i cebuli, mówimy o zawartych w nich substancjach czynnych - allicynie, w przypadku czosnku i fitoncydach z cebuli. Substancje te działają przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwpasożytniczo. Silniejsza jest allicyna, określana naturalnym antybiotykiem. Dlatego w przypadku jesiennych dolegliwości, powinniśmy jak najczęściej sięgać po świeży czosnek - radzi pani dietetyk. - Nie zapominajmy też jednak o cebuli, która ma podobne działanie, a w połączeniu z obecną w niej witaminą C, skutecznie poprawia naszą odporność.
Obie rośliny bogate są także w olejki eteryczne, które doskonale przeczyszczają zatkany nos, zdecydowanie więc warte są włączenia do jesiennego jadłospisu.