6z7
Goździki
Niezastąpione do grzanego piwa lub wina, sosów i mięsnych pieczeni, np. z dziczyzny. Można dodawać je do świątecznych wypieków lub wigilijnych dań. Sproszkowane goździki świetnie nadają się do przyprawiania pasztetów, zup i bigosu. Ta przyprawa ma lekko gorzkawy smak, więc trzeba stosować ją z umiarem. Mogą bowiem nie tylko poprawić, ale tez skutecznie zepsuć naszego dania. Goździki poprawiają trawienie i leczą niestrawność.
*Jak przechowywać? * Goździkom szkodzi głównie wilgoć. Najlepiej przechowywać je w suchym miejscu w osobnym, zamkniętym pojemniczku. Dobrze, by miejsce na przyprawy nie znajdowało się bezpośrednio przy kuchence. Para, która wytwarza się podczas gotowania może sprawić, że szybciej stracą swoje walory smakowe i zapachowe.