Gruzińskie chinkali
Chinkali nadziewa się surowym mięsem baranim i wieprzowym, doprawionym ziołami, a cieniutko rozwałkowane, delikatne ciasto, misternie zwija w zgrabną sakiewkę. Przez to chinkali przypominają plisowane spódniczki. Podczas gotowania wewnątrz pierożków powstaje aromatyczny rosół. Chinkali je się rękoma. Łapiemy za czubek, nagryzamy, wypijamy bulion, potem zjadamy resztę.