Dżem gruszkowy
Do przygotowania konfitury z gruszek potrzebujesz 1,5 kg owoców, 200 g cukru, sok z jednej cytryny oraz jedną laskę wanilii. Obrane gruszki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój na mniejsze cząstki. Wrzucić do garnka, dodać sok i cukier. Zagotować. Dodać przekrojoną na pół laskę wanilii oraz wydłubane nasiona. Gotować bez przykrycia, aż dżem zgęstnieje. Często mieszać. Gorący dżem przekładać do słoików, pasteryzować.