Sałatka makaronowa z makrelą
Sałatki z makaronem królują na polskich przyjęciach, bo są smaczne, sycące i można je przygotować wcześniej. Oto nasza propozycja. Składniki: dwie szklanki drobnego makaronu, śmietana 30 procent, cebula, oczyszczona z ości i pozbawiona skóry wędzona makrela, garść rukoli, sól i pieprz. Makaron gotujemy aż będzie al dente. Cebulę siekamy bardzo drobno. Makrelę dzielimy na małe kawałki. Makaron odcedzamy, dodajemy śmietanę, cebulę i rybę, mieszamy. Posypujemy rukolą i świeżo zmielonym pieprzem.