2z6
Placuszki z kaszą jaglaną i brokułem
Składniki:
- 300 g ugotowanej kaszy jaglanej (ok. 130 g suchego produktu),
- ½ brokuła,
- ½ szklanki mleka,
- 2 jajka,
- 2-3 łyżki mąki,
- odrobina oleju do smażenia,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie: Brokuła ugotuj w lekko osolonej wodzie, a kiedy będzie miękki, rozdrobnij go widelcem. Ugotowaną kaszę wymieszaj z mąką i mlekiem. Dodaj brokuła i dopraw do smaku. Za pomocą łyżki nakładaj placuszki na rozgrzany olej. Smaż z obu stron, a następnie wyłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.