Ogórki konserwowe

Ogórki, kapusta kiszona, kimchi i inne produkty, które poddaje się procesowi fermentacji zawierają cenne kwasy tłuszczowe o krótkim łańcuchu (SCFA). Najnowsze badania naukowe przedstawione na corocznym przeglądzie naukowym w Nowym Jorku sugerują, że te subtancje pomagają wzmocnić więź na linii układ pokarmowy - centralny ośrodek mózgowy. W rezultacie dochodzi do produkcji enzymów, które sygnalizują uczucie sytości. Ponadto, produkty te zawierają probiotyki, które są nieocenioną pomocą w procesie trawienia. Niektórzy eksperci uważają, że to właśnie one mogą zmniejszyć apetyt i wspomóc utratę masy ciała.