Ciemnozielone warzywa
Badania wykazały, że w ochronie organizmu przed długotrwałym stanem zapalnym, kluczową rolę odgrywa witamina E. Jej znakomitymi źródłami są warzywa o ciemnozielonych liściach, m.in. szpinak, jarmuż, brukselka czy brokuły. Tego typu produkty są także bogate w liczne witaminy i mikroelementy, wśród nich związek o udowodnionym wpływie na ograniczenie ryzyka chorób nowotworowych - alfa-karoten.