Mięso z indyka

Drób ma oczywiście wiele zalet, stanowi znakomite źródło białka, a tłuszcz znajduje się głównie pod skórą, dzięki czemu łatwo się go pozbyć. Mięso indyka obfituje także w cenne składniki mineralne, zwłaszcza cynk, magnez, potas oraz witaminy z grupy B. Jednak zjedzenie zbyt dużej porcji tego smacznego ptaka może skutkować znacznym spadkiem energii. To zasługa tryptofanu - aminokwasu, który w naszym organizmie uczestniczy m.in. w wytwarzaniu serotoniny, hormonu wyciszającego układ nerwowy. Gdy jest go za dużo, możemy odczuwać znużenie oraz senność.