Nasiona chia

Nasiona chia robią prawdziwą furorę w świecie zdrowej żywności. Głównie ze względu na bogactwo zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3, a także właściwości odchudzające. Ziarenka te mają także inną zaletę - całkiem sporą zawartość żelaza. W 100 gramach znajduje się 7,7 mg tego pierwiastka. Jeśli nie przepadamy za kulinarnymi nowinkami, możemy też sięgać po inne nasienne źródła żelaza, np. pestki dyni (8,07 mg/100 g), siemię lniane (5,73 mg/100 g) czy sezam (5,9 mg/100 g). Pestki możemy spożywać jako przekąskę, ale można zrobić z nich także pastę do smarowania pieczywa, dodać do sałatki, chleba lub zupy.