Jajka na sto sposobów

Na sylwestrowej zabawie nie mogło oczywiście zabraknąć jednego z niewielu dość łatwo dostępnych w sklepach produktów. W najprostszej wersji podawano po prostu połówki ugotowanych na twardo jajek, przykryte grubą warstwą majonezu przysypanego siekanym szczypiorkiem. Ambitniejsi przyrządzali jajka faszerowane, najczęściej pieczarkami lub żółtym serem. Popularnością cieszyły się także kotlety z jajek, przysmak wymyślony trochę z konieczności, ponieważ mieszkańcy Polski Ludowej musieli nieustannie zmagać się z niedoborem mięsa i musieli szukać jego zamienników.