Białe pieczywo, makaron i ryż
Cukry proste wchodzące w skład pszennych bułeczek, makaronu czy ryżu mają wysoki indeks glikemiczny. Dieta obfitująca w takie produkty powoduje nieustanne gwałtowne skoki cukru, który pobudza trzustkę do wytwarzania insuliny. W konsekwencji może to doprowadzić do IO, które uważane jest za jeden z czynników przyczyniających się do niealkoholowego stłuszczenia wątroby.