Smaczne i zdrowe

Żadne inne poziomki nie smakują tak dobrze, jak leśne. Są nie tylko pyszne i pachnące, ale także mają więcej wartości odżywczych niż odmiany ogrodowe. Jednak zbierając je, pamiętajmy, by dokładnie je opłukać (podobnie jak jagody). Na owocach mogą być bowiem groźne dla naszego zdrowia pasożyty – bąblowce, przenoszone przez lisy. Co znajdziemy w poziomkach? Przede wszystkim garbniki, które działają przeciwbiegunkowo, przeciwzapalnie i przeciwkrwotocznie. Poza tym te drobne owoce stanowią doskonałe źródło witaminy C, dlatego też wspomagają odporność organizmu.