Tym potrawom odgrzewanie służy

Są takie dania, które kilkukrotnie, ale prawidłowo odgrzewane zyskują na smaku. Wśród nich jest oczywiście bigos. Zaleca się jednak, aby przynajmniej trzykrotnie schładzać go, a później odgrzewać. Taką obróbkę lubią również popularne dania jednogarnkowe z innych regionów świata, np. meksykańskie chili con carne (mielona wołowina z cebulą, pomidorami, czerwoną fasolą oraz papryką) czy węgierskie leczo (warzywny gulasz, w skład którego wchodzi przede wszystkim papryka, cebula, czosnek i pomidory, a czasem także boczek lub kiełbasa).