Kotleciki z porem

Warzywne kotleciki to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mielonych. W tym przypadku bazą jest ugotowana kasza jaglana. O zaletach jaglanki nie trzeba się zbyt dużo rozpisywać. Już od paru lat święci ona prawdziwe tryumfy. Nic dziwnego. Działa przeciwwirusowo i przeciwgrzybiczo, wzmacnia stawy, korzystnie oddziałuje na funkcjonowanie układu nerwowego, zapewnia zdrowe włosy, skórę i paznokcie, reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową. Sporo jak na niepozorną kaszę z prosa, prawda? Do kaszy dodajemy brokuła i posiekanego pora. Masę łączymy jajkiem. Kotlety pieczemy, aby były lżejsze i nie nasiąkały tłuszczem. Dzięki długiemu pieczeniu zyskują chrupiącą skórkę i ciekawy smak. Mogą stanowić samodzielne danie lub dodatek do drugiego dania.