6z7
Zupa krem z porów
*Składniki: *3 pory (tylko białe części), 1 cebula, 1 marchewka, 1 l bulionu warzywnego, 100 ml śmietanki, 30 g masła, 100 ml śmietanki 30 proc., 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej, sól i pieprz do smaku
Przygotowanie: pory umyj, odetnij zielone części i pokrój w talarki. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. W garnku rozgrzej masło, podsmaż na nim pora i pokrojoną drobno cebulę. Wlej bulion, dodaj marchewkę. Gotuj przez około pół godziny. Zmiksuj na gładką masę, dodaj śmietankę, przyprawy i jeszcze chwilę gotuj. Udekoruj świeżym koperkiem.