Inne propozycje

Obsmażone albo lekko podgotowane szparagi można dodawać do zup, omletów, sałatek oraz dań duszonych. Przepyszną i często spotykaną potrawą są szparagi owinięte chudą szynką albo boczkiem – wtedy najlepiej podawać je upieczone. Ze szparagów, które zostały z poprzedniego dnia, można przygotować szybką zupę-krem. Świetnymi dodatkami będą wtedy: mleko, natka pietruszki, estragon, oregano. Pieczone, smażone albo grillowane szparagi bardzo dobrze komponują się z dodatkiem soku z cytryny lub limonki. Dodajmy je również do risotto albo podajmy w daniu z innym dowolnym ryżem.