To ręcznie wyrabiany ser z niepasteryzowanego mleka krowiego. Współcześnie produkuje się jego klasyczną wersję, jak i takie z dodatkami przypraw, ziół i czosnku. Masa serowa formowana jest w lekko spłaszczoną kule o masie 3 kg i 30 cm średnicy. Do uzyskania takiego produkty potrzeba ok. 25 litrów mleka. Przed sprzedażą ser przebywa w solance, gdzie dodatkowo zyskuje swoistego aromatu. Doskonale nadaje się do sałatek, kanapek, a także jako nietypowe uzupełnienie jajecznicy.
Podziel się opinią
Komentarze
Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj
