Pyry z gzikiem
Ziemniaki ugotowane w mundurkach, a do tego solidna porcja świeżego twarogu ze szczypiorkiem i przyprawami. Pyry z gzikiem to najpopularniejsze danie kuchni wielkopolskiej. Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie. Biały półtusty ser wymieszaj ze śmietaną. Dodaj posiekaną cebulkę dymkę, szczypiorek i czarnuszkę. Dopraw solą, pieprzem. Ziemniaki pokrój na pół. Na każdą część nałóż kopiastą łyżkę gziku. Podawaj z masłem. Palce lizać!