Brązowy ryż
W przeciwieństwie do znacznie popularniejszego ryżu białego, w procesie produkcyjnym nie jest pozbawiany otrębów i zarodków, czyli elementów ziarna szczególnie bogatych w cenne składniki odżywcze. Dzięki temu ryż brązowy powinien jak najczęściej gościć w naszej diecie, szczególnie, gdy mamy problem z uregulowaniem poziomu cukru we krwi. Ma niski indeks glikemiczny i dostarcza solidnej dawki magnezu czy manganu – pierwiastków obniżających stężenie glukozy.