Kasza pęczak
By obniżyć poziom cukru należy sięgać po produkty bogate w węglowodany złożone. Takie jak kasza pęczak, wytwarzana z całych ziaren jęczmienia, w procesie produkcyjnym pozbawianych jedynie zewnętrznej łuski. Jest nie tylko zdrowa, ale także bardzo smaczna, świetnie sprawdza się jako baza krupniku i kaszotto czy deserów z owocami i bakaliami.