Tarta pistacjowa

Ciasta z pistacjami możemy przygotowywać na wiele sposobów. Począwszy od tortów, na kruchych ciasteczkach kończąc. Znakomita jest także tarta. Składniki: duży arkusz gotowego ciasta kruchego, szklanka pistacji (mogą być solone), pół szklanki cukru brązowego, słodka śmietanka 36 proc., jajko, mielony cynamon i mielone goździki. Ciasto układamy w formie do tarty, nakłuwamy widelcem i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku 20 minut. Wyjmujemy i studzimy. Pistacje drobno siekamy, mieszamy w misce z cukrem i przyprawami. Do śmietanki wbijamy jajko i lekko ubijamy. Przelewamy masę do orzechów i mieszamy, a następnie wylewamy ją na ciasto. Pieczemy 20 minut w piekarniku, aż masa się zetnie.