Właściwości natki pietruszki
Te zielone listki działają antyseptyczne, wpływają pozytywnie na proces trawienia i zapobiegają infekcjom układu moczowego. Pietruszka to doskonałe źródło witaminy A, która dobrze działa na wzrok. W jej składzie znajdziemy również sporo witaminy C (cztery razy więcej niż w pomarańczy) i już jedna łyżka zapewni dzienne zapotrzebowanie na ten składnik. Natka to też bogate źródło błonnika: w 100 gramach jest go ok. 40 gramów.
Pietruszkę poleca się również przy problemach z niedokrwistością - wszystko dzięki zawartości żelaza, którego szczególnie brakuje w diecie osób chorych na anemię. W warzywie tym znajdują się również inne niezbędne pierwiastki, takie jak wapń, magnez i potas.
Natka z pietruszki pomaga usuwać toksyny z organizmu, dlatego warto dodawać ją do modnych warzywnych smoothie.