Pieczone jabłka - czy są zdrowe?

Pieczone jabłka, podobnie jak te surowe, zawierają sporą ilość pektyn i błonnika. Pektyny przyśpieszają przemianę materii, oczyszczają organizm i korzystnie wpływają na poziom cholesterolu, z kolei błonnik pozwala usuwać zbędne resztki pokarmowe z jelit i syci na dłużej. Łatwiej się trawią, dzięki czemu polecane są dzieciom i osobom starszym. Niestety, wysokie temperatury sprawiają, że w jabłkach spada ilość witaminy C - tę warto jednak przyjmować spożywając inne produkty (sprawdź: 10 roślin, które mają najwięcej witaminy C)
. Warto też dodać, że pieczone jabłka mają więcej kalorii niż surowe, dlatego powinny spożywane być z umiarem. Nie trzeba ich też dodatkowo dosładzać, bo poprzez utratę wody w naturalny sposób stają się słodsze.