6z7
Śledzie pod pierzynką
I na koniec przepis na danie, które ma w naszym kraju chyba najwięcej zwolenników. Pierzynka to nic innego, jak mieszanka warzyw, którą przekłada się warstwy śledzi. Składniki: filety śledziowe w oleju, marchewka, ziemniaki, cebula, żółty ser, ogórki konserwowe, natka pietruszki, majonez, sól, pieprz.
Ziemniaki i marchewkę gotujemy, studzimy i kroimy w kostkę. W drobną kostkę kroimy również ogórki i cebulę. Warzywa mieszamy z majonezem i doprawiamy solą i pieprzem. Do miski wkładamy warstwę śledzi, warstwę warzyw, znów śledzi, znów warzyw i tak do końca. Wierzch posypujemy startym żółtym serem i posiekaną natką.