Śledzie z pieczarkami
Do śledzi pasują przeróżne sosy, ale również warzywa i grzyby. Śledzie z pieczarkami są łatwe do przyrządzenia i wyjątkowo pyszne. Potrzebujemy: kilka śledzi w oleju, słoiczek marynowanych pieczarek, czerwoną i białą cebulę, olej, ocet, sól i pieprz.
Obie cebule siekamy w kostkę i zalewamy na chwilę wrzątkiem, odcedzamy. Śledzie kroimy w dzwonka, pieczarki w ćwiartki. Do miski wkładamy wszystkie składniki, olej mieszamy z octem, doprawiamy solą i pieprzem, marynatą zalewamy śledzie i odstawiamy do lodówki na kilka godzin.