Kurczak zawijany w kapustę

Gołąbki jedna z wizytówek polskiej kuchni. Czasem warto jednak odejść od klasycznych przepisów i pokusić się o wariację na ich temat - np. przygotowując nieoczywiste gołąbki z piersią kurczaka. Potrzebujemy: dwie piersi z kurczaka, główkę kapusty włoskiej, musztardę, majeranek, sól i pieprz. Kapustę wkładamy do garnka z osolonym wrzątkiem, gotujemy aż liście zmiękną. Kurczaka kroimy w podłużne paski. Liście kapusty smarujemy musztardą, na każdym układamy pierś z kurczaka, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Zawijamy liść bardzo ciasno. Gotowe gołąbki układamy w rondlu, podlewamy bulionem i gotujemy na małym ogniu pół godziny.