Zjedzenie szparagów zmienia woń moczu?

A stoi za tym mechanizm, w jaki ludzki organizm przetwarza kryjącą się w szparagach asparaginę oraz S-metylmetioninę, które w moczu człowieka przekształcają się w kilka związków zawierających siarkę, w tym najbardziej uderzająca w nos woń metanotiolu. A żeby tego było mało, one z automatu zamieniają się w substancje lotne, dzięki czemu docierają do naszych nozdrzy niemal z prędkością światła po zrobieniu siusiu. Co ciekawe… nie każdy ma zdolność wyczuwania ich w lot. Może to i dobrze?