3z12
Czerwona moc witaminy C
- Papryka ma wiele cennych składników, jednak jej największą zaletą jest duża zawartość witaminy C. W 100 gramach produktu, witamina ta stanowi aż 144 mg. - mówi Dominika Dietrich-Stefankiewicz, dietetyk Medyczny z Akademii Skutecznej Diety. - Aby w pełni ją wykorzystać, najlepiej jest jeść to warzywo na surowo.
Już jednak średniej wielkości czerwona papryka pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie na witaminę C w 150 proc. Jest to szczególnie ważne, bo rola tej witaminy jest ogromna. Nie tylko wzmacnia naszą odporność i pomaga zwalczać infekcję, ale też bierze udział w przemianie tłuszczów i produkcji białek.