Buraki
Warzywa, a szczególnie warzywa korzeniowe zawierają bardzo dużo naturalnych azotanów, które są niezbędne do prawidłowego przepływu krwi w mózgu. Dlatego też jedzenie takich produktów zwiększa sprawność umysłową. Najlepsze są buraki, które możemy jeść na surowo, w formie soków, lub pieczone i skropione dobrą oliwą. Można także dodać do pokrojonych buraków trochę miodu. To znakomita przekąska.