Wołowina dobrej jakości
W dobrej wołowinie, pochodzącej od zwierząt z wolnego wypasu, jest mnóstwo żelaza. Badania opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazały, że kobiety, w których organizmach stężenie żelaza jest większe, lepiej wykonywały zadania umysłowe niż te z niskim poziomem tego pierwiastka. Żelazo pomaga również w transporcie tlenu do mózgu.