Wiśnie w occie
Przygotowanie: wiśnie oczyścić, umyć i odsączyć z wody. Ocet połączyć w rondelku z cukrem, wodą i przyprawami. Doprowadzić do wrzenia. Wiśnie poprzebijać wykałaczką, ułożyć w słoikach i zalać syropem. Słoiki lekko zakręcić i pasteryzować 20 minut w temperaturze 85 stopni. Po tym czasie wyjąć słoiki, dokładnie zakręcić i odstawić do spiżarki lub w inne chłodne miejsce.