Dżem z czarnego bzu
*Składniki: *1,5 kg owoców, 700 g cukru, woda, sok z cytryny.
*Przygotowanie: *owoce dokładnie myjemy. Następnie gotujemy je razem z cukrem i sokiem z cytryny, aż do momentu, gdy cukier rozpuści się, a owoce będą bardzo miękkie. Mus blendujemy i przelewamy do wyparzonych wcześniej słoików. Pasteryzujemy ok. 15 minut.