Jabłka

Jabłka - 85 proc. wody. Na dodatek słodkie, soczyste i chrupiące. Jakie substancje odżywcze w nich znajdziemy? Przede wszystkim pektyny, które mają dobroczynny wpływ na trawienie, ale również witaminę C, A, magnez, potas, krzem, wapń. Samo zdrowie, a na dodatek - w kryzysowych sytuacjach - jabłko może zastąpić szczoteczkę do zębów. Choć najbardziej wartościowe są na surowo - wtedy są najbogatszym źródłem zarówno substancji odżywczych jak i wody, jabłka doskonale komponują się zarówno w deserach jak i w daniach wytrawnych. Szarlotka czy wykwintny mus jabłkowy mają zapewne tyle samo zwolenników, co pieczona kaczka z jabłkami.