Owoce, które zawierają najwięcej wody

Upalne dni sprzyjają pragnieniu. Oczywiście nic tak dobrze nie ugasi go, jak woda. Wówczas chętnie objadamy się owocami, a ponieważ zawierają dużo wody - średnio ok. 80 proc. - także świetnie się do tego nadają. Dodatkowo są źródłem błonnika, wielu witamin i minerałów.

- Latem, w czasie upałów, kiedy więcej się pocimy, nasz organizm traci dużo wody. W tym okresie szczególnie należy pamiętać o stałym dostarczaniu płynów - radzi Alicja Wałdoch, dietetyk. - Najważniejszym i głównym spożywanym płynem powinna być woda mineralna. Owoce czy soki owocowe nie mogą jej zastąpić. Jednakże możemy w niewielkim stopniu uzupełnić zasoby wody w organizmie, dodatkowo sięgając po owoce, które zawierają jej najwięcej. Nie zapominajmy jednak, że mają też sporo cukru, dlatego najlepiej jeść nie więcej niż trzy porcje dziennie.

Sprawdźmy więc, które owoce zawierają najwięcej wody i najlepsze są na upały.

MD/mmch

Doskonale gaszą pragnienie i orzeźwiają. Są bogatym źródłem witamin i minerałów. Nie tylko witaminy C, ale również wapnia. Dwie pomarańcze mogą dostarczyć nam go tyle, co szklanka mleka. Zamiast sięgać po gotowy sok, wyciśnij go ze świeżej pomarańczy. Jest pyszny i dużo bardziej wartościowy, a przede wszystkim nie jest sztucznie dosładzany. Warto również zjadać te owoce w całości, bo najwięcej substancji odżywczych znajdziemy w białej skórce, pokrywającej owoc. Jest ona bogatym źródłem pektyn i witaminy P, pomaga obniżyć "zły" cholesterol i poprawia trawienie.

Ten owoc w 91 proc. składa się z wody. Sok z melona to świetny napój na cieplejsze dni. Sam owoc jest niezastąpionym składnikiem sałatek owocowych, ale może być również serwowany jako wytrawna przystawka. Włosi podają go zawiniętego w szynkę parmeńską. Warto jeść melona nie tylko ze względu na jego wyjątkowy smak, ale również dlatego, że jest bogatym źródłem potasu, witamin A i C oraz beta-karotenu, który ma nieoceniony wpływ na kondycję naszej skóry.

Nie bez przyczyny w języku angielskim nazywa się watermelon. Arbuz składa się w 92 proc. z wody. Reszta to cukier, ale nie należy się go bardzo obawiać, jeśli nie przekraczamy dziennej porcji owoców - twierdzi Alicja Wałdoch. - Co prawda ma wyskoki indeks glikemiczny, ale jego ładunek glikemiczny jest niski - podkreśla dietetyk. Niektórzy twierdzą, że nie ma nic bardziej orzeźwiającego niż porcja świeżego, zimnego arbuza w lecie. Ze względu na swój słodki smak, na długi czas zaspokaja też ochotę na słodycze. Pamiętajmy o jego silnym działaniu moczopędnym!

Polskie - wiadomo, najlepsze. Dlatego korzystajmy z naszych zasobów, dopóki można. Truskawki są bogatym źródłem witamin, między innymi C, A, B1, B2 oraz PP. Poleca się je również osobom, które chcą stracić na wadzę. Zawarte w nich sole mineralne poprawiają przemianę materii, a pektyny oczyszczają jelita. Co więcej mają właściwości oczyszczające i odtruwające organizm. Wspaniale orzeźwiają jako świeża przekąska i składnik koktajli. Nadają lekkości deserom i ... obiadom. Kto reflektuje na makaron z truskawkami?

Jabłka - 85 proc. wody. Na dodatek słodkie, soczyste i chrupiące. Jakie substancje odżywcze w nich znajdziemy? Przede wszystkim pektyny, które mają dobroczynny wpływ na trawienie, ale również witaminę C, A, magnez, potas, krzem, wapń. Samo zdrowie, a na dodatek - w kryzysowych sytuacjach - jabłko może zastąpić szczoteczkę do zębów. Choć najbardziej wartościowe są na surowo - wtedy są najbogatszym źródłem zarówno substancji odżywczych jak i wody, jabłka doskonale komponują się zarówno w deserach jak i w daniach wytrawnych. Szarlotka czy wykwintny mus jabłkowy mają zapewne tyle samo zwolenników, co pieczona kaczka z jabłkami.

Dojrzałe owoce są słodkie, rozpływające się w ustach, aż w 85 proc. składają się z wody. Świeży owoc składa się w 85 proc. z wody, trzeba jednak pamiętać, że wraz z dojrzewaniem zmniejsza się ilość pektyn i kwasów owocowych, a wzrasta zawartość cukru. Poza tym mają dużo potasu, fosforu, magnezu, wapnia, cynku, żelaza, jodu i boru. Są źródłem wielu witamin - A, B1, B2, B5, C, PP oraz błonnika. Wbrew pozorom nie są ciężkostrawne i co ważne - bardzo rzadko uczulają.

Są pełne antyoksydantów, które działają przeciwnowotworowo. Są również bogatym źródłem błonnika, przez co pobudzają perystaltykę jelit, co z kolei zapobiega zaparciom. Wskazane są dla osób z wysokim poziomem cholesterolu i wysokim ciśnieniem. Trzeba jednak pamiętać, że to kaloryczna przekąska - 100 g to ok. 80 - 120 kcal. Zawierają ok. 83 proc. wody - podobnie jak wiśnie i winogrona.

Porzeczki - szczególnie czarne i czerwone to są jednym z najbogatszych źródeł witaminy C, pektyn oraz witaminy PP. Neutralizują działanie wolnych rodników, wykazuje lekkie działanie przeczyszczające. W skórce czarnej porzeczki zawarte są substancje antybakteryjne - garbniki, które zwalczają bakterie E.coli, przyczyniające się do dolegliwości jelitowych. Te same substancje mają również właściwości przeciwzapalne. Mają korzystny wpływ na serce, łagodnie obniżają ciśnienie krwi.

W 80 proc. składają się z wody. Ich systematyczne jedzenie korzystnie wpływa na skórę - napina ją i wygładza. Choć powszechnie uważa się ich kuzynki wiśnie za zdrowsze, to czereśnie mają znacznie więcej jodu, a także wapnia i żelaza niż one. Najlepsze - na surowo, choć dodaje się je również do letnich przetworów: kompotów, dżemów czy galaretek.

Zaliczane do najzdrowszych owoców na świecie, w lecie powinno znaleźć się w naszym menu, nie tylko ze względu na dużą zawartość wody, ale również dlatego, że jest bogatym źródłem beta-karotenu, który ochroni naszą skórę przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych. Nie masz pomysłu na mango? Poza tym, że świetnie urozmaica sałatki, jest jednym z podstawowych składników tradycyjnych indyjskich napojów - lassi. Zmiksuj mango z jogurtem naturalnym, chudym mlekiem, odrobiną cukru i szafranu. Lassi to wyjątkowo orzeźwiający napój o niepowtarzalnym smaku.

MD/mmch