Szampan

Choć potocznie mianem szampana określa się wszystkie białe wina musujące, w rzeczywistości nazwa jest od 1911 roku zastrzeżona dla trunków, które nie tylko są wyrabiane według ściśle ustalonych zasad (w których określa się m.in. gęstość uprawy winorośli, ręczny zbiór owoców, konieczność wyciskania soków wkrótce po winobraniu oraz sposób fermentacji), ale również pochodzą z określonego regionu we Francji, głównie z Szampanii. Inne francuskie wina musujące znane są jako "mousseux", a o stopniu zastrzeżenia słowa "szampan" najlepiej świadczy fakt, że szwajcarska wieś Champagne musiała zaprzestać podawania własnej nazwy na etykietach produkowanych lokalnie win. Nawet linia perfum, pierwotnie nazwana "Champagne", wskutek protestów weszła na rynek jako "Yvresse".