Poprawia trawienie

Zawarty w brukselce błonnik sprawia, że po zjedzeniu posiłku nie tylko na dłużej czujemy się najedzeni, ale także nasz układ trawienny działa znacznie lepiej. W 100 g warzywa znajdziemy ok. 4 g błonnika. To niemal 20 proc. dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Jednak jak każda roślina kapustna, brukselka też może wywoływać wzdęcia. Dlatego warto ją łączyć z majerankiem, koperkiem, kminkiem czy ziołami prowansalskimi, które zneutralizują nieprzyjemne skutki jej jedzenia.